Investigación periodística
Jiménez, uno de los pilares históricos de la producción sotolera en el estado HISTORIASMX.– El sotol no es únicamente una bebida alcohólica del norte de México: es un símbolo cultural, un recurso natural ancestral y una historia marcada por el auge, la persecución, el abandono institucional y los intentos contemporáneos por rescatarlo como alternativa económica…
El sotol ha cargado por décadas con un estigma difícil de borrar. Durante buena parte del siglo XX, su producción fue considerada clandestina. Los artesanos destilaban en la sombra, escondidos entre los montes, temerosos de las autoridades que confundían su labor con la fabricación ilegal de alcohol. HISTORIASMX. – El viento seco del desierto arrastra…
La reunión se desarrolló en un ambiente de interés común: dar a conocer la riqueza cultural y productiva del sotol, así como proyectar a Jiménez como un punto de encuentro entre tradición, gastronomía y turismo en el sur de Chihuahua. JIMÉNEZ, CHIH.— El sotol, bebida destilada que nace del desierto y que guarda en su…
En la esquina de una antigua biblioteca de tres pisos —una joya oculta de saberes— se cocinaba algo más que conocimiento: se preparaba un encuentro con la historia misma. Gorki Rodríguez, Periodista y explorador de las memorias del norte, se acercaba a la sede de esta conversación. HISTORIASMX. – El calor del desierto chihuahuense parecía…
De los hornos de Paquimé a la Denominación de Origen: una historia embriagante de cultura, resistencia y territorio. HISTORIASMX. – En el corazón de la antigua civilización de Paquimé, entre los vientos resecos de la Gran Chichimeca y las estructuras ceremoniales de la Sierra Madre, nació hace más de mil años una bebida que hasta…
Sotol Vista no es solo un lugar para mirar. Es un espacio para detener el tiempo. Al amanecer, los primeros rayos pintan de oro las laderas. BIG BEND, TEXAS — En lo profundo del Parque Nacional Big Bend, donde el desierto se convierte en poesía visual, existe un mirador que no todos conocen, pero que…
Las condiciones desérticas de Jiménez, con suelos de lomeríos bajos y aislados, han permitido el crecimiento de la planta de sotol (Dasylirion spp.), que se adaptó a la escasez de agua y a temperaturas extremas. Jiménez, Chihuahua: Tierra de Sotol y Tradición HISTORIASMX. – En 1927, Jiménez, Chihuahua, se encontraba entre los principales productores de…
La zona arqueológica de Paquimé, un epicentro comercial y religioso de la Gran Chichimeca, proporciona evidencia tangible del uso del sotol en épocas prehispánicas. HISTORIASMX. – El sotol, una bebida espirituosa emblemática del norte de México, encarna siglos de historia, cultura, y tradición. Desde las antiguas civilizaciones que habitaban las áridas tierras de Chihuahua, Coahuila,…
El término sotol proviene del náhuatl tzottollin, haciendo referencia a una planta característica del semidesierto mexicano: Dasylirion wheeleri. HISTORIASMX. – El sotol, un destilado que encierra siglos de historia, tradición y misticismo, tiene sus raíces más profundas en la región norte de México, específicamente en el área de Paquimé y la Cueva de la Olla,…
El sotol, esa planta del desierto que ha acompañado la historia de las culturas del norte de México desde tiempos inmemoriales, guarda secretos que apenas comienzan a revelarse. Su presencia en la dieta y las festividades de las civilizaciones prehispánicas ha despertado un interés renovado en la arqueología y la etnohistoria, destacando la profunda relación…