Investigación periodística
Un viaje a través de los orígenes, la producción, los mitos y el futuro de una de las joyas del norte de México. HISTORIASMX.- En el vasto desierto del norte de México, donde la aridez y la belleza se entrelazan en un paisaje dramático y desafiante, surge una bebida ancestral que ha perdurado a lo…
Don Nieves Mendoza, un hombre forjado por la naturaleza dura del desierto de Chihuahua, dedicó más de cincuenta años de su vida a la producción de sotol, una bebida que arraigó profundamente en las tradiciones del norte de México. Su pasión y dedicación lo llevaron a obtener un permiso inusual para producir sotol en tiempos…
La lechuguilla y el sotol no solo tienen una importancia histórica significativa, sino que también ilustran las complejas interacciones entre las prácticas culturales de los pueblos indígenas y su entorno natural. HISTORIASMX. – La lechuguilla, un agave que ha captado la atención de historiadores y arqueólogos, tiene una historia rica en la dieta y cultura…
Apenas hace poco más de 50 años atrás en la porción suroeste de Jiménez, cerca del seccional de Escalón; existía una producción de sotol, llamado “Las Escobas” mismo al del rancho donde se producía, que estuvo en producción durante un buen tiempo. HISTORIASMX. – En el año de 1927, el municipio de Jiménez, Chihuahua,…
La charla con Daniel Chavira fue igual de reveladora. Aunque llegó con una hinchazón en la cara debido a una picadura de abeja, su actitud positiva y su humor nunca flaquearon. HISTORIASMX. – El sol apenas comenzaba a asomar en el horizonte cuando nos dirigimos hacia Aldama, Chihuahua, un pequeño rincón donde la tradición del…
La producción del sotol ha sido un recurso natural valioso para los habitantes de Chihuahua desde tiempos inmemoriales. El sotol, conocido también como sereque, es una planta que ha sido parte fundamental de la dieta y la cultura de los habitantes del norte de México y el sur de los Estados Unidos desde tiempos remotos….
La palabra sotol o zotol proviene del vocablo náhuatl tzotollin y significa el dulce de la cabeza, que fue utilizado por los anasazi, los tarahumaras, los tobosos y los apaches desde el año 205 d. C. y aún se mantiene el nombre. HISTORIASMX. – En las áridas tierras del norte de México, específicamente en el estado de Chihuahua, se encuentra una bebida ancestral que…
En nuestro viaje a la Sierra del Diablo, hemos sido testigos de la extraordinaria belleza y la asombrosa diversidad de este rincón del mundo. Desde las majestuosas cumbres de las montañas hasta los valles áridos que albergan al sotol, cada rincón de este paisaje nos ha dejado maravillados. HISTORIASMX. – En los áridos y majestuosos…
En las vastas extensiones desérticas de Jiménez, Chihuahua, se esconde un tesoro natural y cultural: el Dasylirion, un género de planta perteneciente a la familia Asparagaceae, anteriormente clasificada en Ruscaceae. HISTORIASMX. – Popularmente conocida como sotol, esta planta ha sido parte esencial de la vida en esta región durante siglos, desempeñando un papel crucial…
Para el año de 1927, en el Boletín Estadístico de Chihuahua, Jiménez aparecía como uno de los principales productores del destilado de sotol, con 17 mil litros. HISTORIASMX. – Entre las bondades del desierto del municipio de Jiménez, Chihuahua, crece una planta que, en tiempos arcaicos, fue utilizada por las tribus de nómadas, cazadoras…