El espíritu del desierto: el sotol renace en la Sierra El Diablo.
El sotol ha cargado por décadas con un estigma difícil de borrar. Durante buena parte del siglo XX, su producción fue considerada clandestina. Los artesanos destilaban en la sombra, escondidos entre los montes, temerosos de las autoridades que confundían su labor con la fabricación ilegal de alcohol. HISTORIASMX. – El viento seco del desierto arrastra…