Investigación periodística
Para el año de 1927, en el Boletín Estadístico de Chihuahua, Jiménez aparecía como uno de los principales productores del destilado de sotol, con 17 mil litros. HISTORIASMX. – Entre…
La aceleración en los ritmos de producción y la suavización de sus texturas, sabores y aromas, han provocado que las calidades constituyan una de las grandes disputas y tensiones entre…
Las bebidas espirituosas del norte de México son únicas, tanto el sotol como la lechuguilla, contienen un espíritu el cual conoceremos en este reportaje de Faridy Bujaidar. Historiasmx / Faridy…
En la porción centro-este del municipio de Jiménez, Chihuahua, 17 mil plantas de sotol, se encuentran en crecimiento, como una alternativa de cultivo. Una planta autóctona del gran desierto Chihuahuense…
En la memoria de algunos pobladores jimenenses aún viven los recuerdos del sotol de Sabas López (†) y Andrés Ortiz (†), sobrino y tío. Este sotol se elaboró hacia mediados…