Investigación periodística
La práctica de deshidratar y salar la carne no es solo culinaria; es una técnica de supervivencia. En un clima en el que nada dura, secar carne significa garantizar alimento duradero para sobrellevar las sequías. Costumbres como la machaca, el chile colorado con carne seca y los burritos de Villa Ahumada provienen de una lógica…
Un ecosistema vasto, resiliente y poco comprendido que alberga vida, cultura y economía en una de las regiones más extremas de Norteamérica HISTORIASMX. – Al norte de México, extendiéndose desde el suroeste de Estados Unidos hasta los llanos centrales de Chihuahua, Coahuila, Nuevo León y parte de Zacatecas, se despliega una región imponente, casi mítica:…
Durante abril, la temperatura media nacional fue de 22.8 °C, superando el promedio histórico del periodo 1991-2020. El 30 de abril se convirtió en el día más cálido del mes, alcanzando un promedio nacional de 23.9 °C, mientras que la temperatura máxima extrema fue de 48 °C en El Pujal, San Luis Potosí. Ciudad de…
Esta cera, conocida como cerote de candelilla, es codiciada internacionalmente por sus múltiples usos: desde cosméticos y alimentos, hasta adhesivos, recubrimientos industriales, farmacéuticos y más. 🌿 ¿Qué es la candelilla? HISTORIASMX. – La candelilla (Euphorbia antisyphilitica) es una planta silvestre nativa del norte de México y del sur de Estados Unidos. Crece principalmente en zonas…
Pero al 14 de abril del 2025, ese mismo lugar luce completamente seco. El lecho de la laguna, que una vez albergó aves migratorias, ciervos, coyotes, y ganado en busca de pastura, hoy no es más que un paisaje desolador: grietas profundas, polvo suspendido, y un silencio que duele. HISTORIASMX. – De un oasis resplandeciente…
Cuando el sol apenas asoma detrás de las sierras del oriente, la bruma azulada que cubre los valles del Bolsón de Mapimí se tiñe lentamente de tonos anaranjados y rosados. HISTORIASMX. – En el corazón del sur de Chihuahua, donde el cielo parece no tener fin y la tierra se funde con el horizonte, el…
Durante la temporada de lluvias, cuando el horizonte se tiñe de verde, estas palmeras se distinguen con facilidad por su altura, que puede alcanzar entre 10 y 20 metros. HISTORIASMX. – En medio del árido paisaje de Sonora, en la Reserva del Jaguar, un santuario establecido por la organización Naturalia para proteger al gran felino…
El término sotol proviene del náhuatl tzottollin, haciendo referencia a una planta característica del semidesierto mexicano: Dasylirion wheeleri. HISTORIASMX. – El sotol, un destilado que encierra siglos de historia, tradición y misticismo, tiene sus raíces más profundas en la región norte de México, específicamente en el área de Paquimé y la Cueva de la Olla,…
Un llamado a la conciencia: los ganaderos deben respetar las leyes y la importancia del puma, una especie protegida cuyo papel es vital en el balance de los ecosistemas El puma y su hogar en el Desierto Chihuahuense El puma (Puma concolor), conocido también como león de montaña, es una especie de felino emblemática en…
El desierto chihuahuense, uno de los más grandes de Norteamérica, abarca extensiones que se pierden en el horizonte. Las llanuras que caracterizan esta región son vastas áreas donde la vegetación es escasa y el viento corre libremente. HISTORIASMX. – A lo largo de las vastas extensiones del desierto chihuahuense, la naturaleza despliega un paisaje que,…