Investigación periodística
Estas delicias culinarias, rellenas de una variedad de guisos exquisitos, se han convertido en toda una tradición en la región, ofreciendo un festín para el paladar en cada bocado. HISTORIASMX. – En las calles empedradas del pintoresco municipio de Jiménez, Chihuahua, el aroma tentador de las gorditas de harina se cuela entre los rincones, despertando…
El Cretácico, una división en la escala temporal geológica, se destaca como el tercer y último período de la Era Mesozoica. HISTORIASMX. – En las vastas profundidades del tiempo geológico, hay un capítulo que nos transporta a un mundo de majestuosidad y misterio: el Cretácico. Acompáñanos en este viaje a través de millones de años,…
El nombre «MIGRAN», nos cuenta con emoción Jorge, surgió de una expresión cariñosa de un amigo que lo llamaba «Mi Gran Amigo», abreviado afectuosamente como «MIGRAN». HISTORIASMX. – En el bullicio matutino de la calzada Juárez, en el corazón de Jiménez, se encuentra un oasis gastronómico que ha sido parte del tejido cultural de la comunidad…
Dentro del camión, que ha sido su hogar culinario durante más de tres décadas, se ofrece un menú variado y delicioso que captura la esencia misma de la cocina tradicional de Jiménez. HISTORIASMX. – El bullicio matutino de la calzada Juárez, en el corazón de Jiménez, alberga un tesoro gastronómico que ha perdurado a lo largo…
Desde la región de la cuenca del río Papaloapan hasta la zona de Delicias en Chihuahua, el chile jalapeño prospera bajo el sol tropical, listo para deleitar con su característico picor moderado y su aroma tentador. HISTORIASMX. – El chile jalapeño, un ícono de la gastronomía mexicana, revela sus secretos desde la tierra fértil de…
El nombre «MIGRAN», nos cuenta con emoción Jorge, surgió de una expresión cariñosa de un amigo que lo llamaba «Mi Gran Amigo», abreviado afectuosamente como «MIGRAN». HISTORIASMX. – En el bullicio matutino de la calzada Juárez, en el corazón de Jiménez, se encuentra un oasis gastronómico que ha sido parte del tejido cultural de la…
En lo árido y misterioso del desierto mexicano, surge un pequeño cactus que ha cautivado a generaciones con su historia intrigante y sus propiedades únicas: el peyote, conocido por los nahuas como «peyotl» y por los wixárikas como «jícuri». HISTORIASMX. – Este cactus, parte del género Lophophora, es una especie endémica de México que enfrenta…
El aroma embriagador de la masa dulce con agua de azahar, la colorida decoración con frutas confitadas y la emocionante búsqueda de sorpresas en su interior hacen de la Rosca de Reyes o Roscón de Reyes un deleite que marca el inicio del año en la cultura española y más allá. HISTORIASMX. – Este bollo,…
El pay, con una asombrosa longitud de 35 metros, ahora ostenta el título de «El Más Grande del Mundo». HISTORIASMX. – En un espectáculo culinario sin precedentes, la ciudad de Jiménez fue testigo de la creación y distribución del «Pay Más Grande del Mundo», una deliciosa hazaña que formó parte del Segundo Festival de la…
«Don Pollo». Este rincón gastronómico ha conquistado los paladares locales con sus exquisitos pollos asados al carbón de mezquite HISTORIASMX. – En el corazón de Jiménez, a un costado de la Vialidad Mariano Jiménez, junto al OXXO de la deportiva de la ciudad, se encuentra el paraíso de los amantes del buen comer: «Don Pollo»….