De acuerdo a información del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), para este 2024, se espera una producción de nuez para el estado de Chihuahua de más de 100 mil toneladas, proveniente de 104 mil 88.20 hectáreas de nogal que se encuentran sembradas a lo largo y ancho del estado.
HISTORIASMX. – Para este 2024, según información del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), se prevé una producción de nuez en el estado de Chihuahua, de más de 100 mil toneladas las cuales provienen de 40 municipios en donde se tiene registro de una superficie sembrada de 104 mil 88.20 hectáreas de nogal.
Pese a ser un año en donde según el SIAP que es dependencia adscrita a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) se estima una buena producción de nuez, la calidad de fruto puede verse afectada por las altas temperaturas registradas durante verano lo cual provoca estrés calórico en el nogal.
Asimismo, la falta de agua en las zonas de bombeo, principalmente en la región Centro-Sur, derivado a que acuíferos en donde se encuentra la mayor plantación de nogal a nivel estatal, presentan un déficit o se encuentran sobreexplotados, hacen que el recurso vital para el riego del cultivo se más escaso; sumado a la falta de lluvia, generan estrés hídrico en la planta afectando la producción y por ende la calidad.
Estos dos factores, falta de agua y estrés calórico en el cultivo del nogal, han generado un producto de mala calidad, con una alta incidencia de aborto de nuez y nuez con ruezno o que no cumple los estándares para ser seleccionada como de primera calidad.
Situación de la cosecha de nuez del 2023, avance s precios y perspectivas a enero del 2024.
En la región de Jiménez y Camargo, el proceso de cosecha de nueces Criollas ha alcanzado el 100% de avance, mientras que las variedades Finas han llegado al 95%. A pesar de las bajas temperaturas registradas durante la semana, la acumulación de frío ha sido favorable, alcanzando más del 55% del requerimiento necesario para asegurar una producción viable de flores. Se espera que el frente frío N°26, previsto para el fin de semana, continúe aportando horas de reposo efectivo, con los árboles permaneciendo en reposo absoluto. La actividad de cosecha para los árboles criollos ha concluido.
En cuanto a los precios, la comercialización en lotes de hasta 30 toneladas ha experimentado un ajuste al alza, con precios alcanzando los $3.20 dólares por punto. Además, se registró la venta de dos camiones de nuez orgánica, con certificación válida para exportación a Europa, a un precio de $3.90 dólares por punto. La actividad de compra y venta se mantiene dinámica en los diferentes puntos de comercialización.
En la región de Delicias, la cosecha también ha finalizado, aunque los resultados fueron menos favorables. La producción fue baja tanto en cantidad como en calidad, y la mayor parte de la cosecha ya ha sido vendida y se encuentra en manos de descascaradoras. Ante la posibilidad de escasez de nueces durante el verano, se espera que los precios mejoren. Sin embargo, el panorama para 2024 sigue siendo incierto, con el anuncio de que solo habrá un 40% de agua disponible para riego en el distrito.
Durante la semana, los compradores mostraron mayor interés por las pocas nueces restantes en manos de los productores, con precios de variedades mejoradas de buena calidad fluctuando entre $3.00 y $3.15 dólares por punto. Para las nueces criollas, los precios oscilaron entre $35.00 y $38.00 pesos por kilogramo, mientras que, en lotes pequeños de baja calidad, los precios estuvieron entre $46.00 y $54.00 pesos por kilogramo.
En la zona de Casas Grandes, la cosecha avanza con un progreso del 80-85%, y se espera que la próxima semana concluya el proceso. Hasta el momento, se ha vendido entre el 65-70% de la nuez cosechada, con precios que han oscilado entre $3.15 y $3.25 dólares por punto, manteniéndose en un promedio de $3.20. El clima ha sido favorable, permitiendo un buen ritmo en la recolección de la nuez.
El informe de la temporada de cosecha 2023, compartido por COMENUEZ, destaca la variabilidad en la producción y los desafíos económicos que enfrentan los productores, con expectativas mixtas para el año 2024.
Producción de nuez durante el 2023.
Durante el ciclo agrícola del 2023, de 104 mil 88.20 hectáreas de nogal que hay sembradas a nivel estatal, se cosecharon 73 mil 440.69 hectáreas las cuales dieron una producción de 100 mil 190.48 toneladas de nuez.
El precio medio rural a nivel estatal cotizó en los 62 mil 969.02 pesos, mientras que el valor total de la producción al finalizar la cosecha de la nuez, fue de 6 mil 308 millones 896.08 mil pesos.
Asimismo, los municipios en estar dentro del ranking de los tres primeros lugares en la producción de nuez fueron: Camargo, como el municipio en liderar la producción, logrando 11 mil 66 toneladas de nuez de 6 mil 287.50 hectáreas de nogal cosechadas y un rendimiento de 1.70 toneladas por hectárea. Mientras que el precio medio rural fue de 60 mil pesos por tonelada y el valor total de la producción fue de 663 millones 960 mil pesos.
En segundo lugar, se encuentra el municipio de Chihuahua, en donde actualmente existe una superficie sembrada de 11 mil 96 hectáreas de nogal de las cuales se cosecharon 6 mil 54 hectáreas, que generaron una producción de 10 mil 170.72 toneladas de nuez con un rendimiento de 1.68 toneladas por hectárea.
Asimismo, en lo que respecta al valor de la producción de la nuez, el fruto cotizo en 67 mil pesos la tonelada, mientras que al finalizar la cosecha la producción tuvo un valor de 681 millones 438.28 mil pesos.
Aunque en el municipio de Jiménez se encuentra la mayor plantación de nogal a nivel estatal y nacional, así como la mayor producción de nuez hasta hace unos años atrás. Durante el 2023, la producción fue de 9 mil 744.10 toneladas, que fueron cosechadas de una superficie de 9 mil 902 hectáreas de nogal, las cuales dieron un 0.98 toneladas por hectárea.
El precio medio rural de la venta de la nuez en Jiménez, fue de 60 mil pesos la tonelada, mientras que el valor de la cosecha fue de 584 millones 646 mil pesos.
Producción a nivel nacional durante el 2023.
En todo México, actualmente existe una superficie sembrada de árboles de nogal de 166 mil 839.64 hectáreas de nogal, de las cuales, durante el 2023, fueron cosechadas 120 mil 566.24 hectáreas, que dieron una producción de 167 mil 777.15 toneladas de nuez y con promedio de 1.39 toneladas por hectárea.
El precio medio rural a nivel nacional fue 66 mil 391.71 por tonelada, mientras que el valor de la producción nacional se situó en los 11 mil 139 millones 12.10 pesos.
Por: Gorki Rodríguez.