La Ruta del Vino en Chihuahua no es solo una oportunidad para degustar vinos excepcionales, sino una inmersión en la historia, la cultura y el arte de la viticultura en la región.
HISTORIASMX. – La Ruta del Vino en Chihuahua es un viaje por la rica tradición vinícola del estado, donde cada viñedo ofrece una experiencia única que combina historia, innovación y una profunda conexión con la tierra. A continuación, te presentamos tres viñedos destacados que forman parte de esta ruta, cada uno con su esencia y propuestas excepcionales.
Viñedo Ciénega de Castilla: Familia, Tradición y Sostenibilidad.
Ubicado en las colinas de Chihuahua, Viñedo Ciénega de Castilla es un testimonio vivo de cómo un sueño familiar puede convertirse en un emblema vinícola. Fundado en 2016, este viñedo se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la preservación del entorno natural.
Lo que comenzó como un refugio familiar con dos cabañas ha evolucionado hasta ofrecer seis cabañas, visitas guiadas, degustaciones y catas maridaje, posicionándose como un destino clave en la Ruta del Vino de Chihuahua.
El viñedo cultiva variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir, siempre con un enfoque ecológico. La experiencia en Ciénega de Castilla no solo se limita a la producción de vino; incluye una cata maridaje, cenas con música en vivo, y la posibilidad de alojarse en sus cabañas, disfrutando de un entorno natural inigualable.
Viñedo Tres Ríos: Innovación y Excelencia en el Corazón del Desierto.
Enclavado en las tierras vírgenes del municipio de Satevó, el Viñedo Tres Ríos es un oasis en medio del desierto chihuahuense, donde la innovación se encuentra con la tradición. Fundado en 2010, este viñedo familiar ha ganado reconocimiento por su compromiso con la sostenibilidad y la calidad, especialmente en la experimentación con variedades de uvas blancas.
El recorrido por Tres Ríos comienza con una bienvenida refrescante en un entorno idílico, seguido de una cata guiada por una sommelier experta, donde se destacan las sutilezas del vino acompañado de bocadillos locales. La experiencia culmina en la bodega, donde los visitantes pueden explorar el proceso completo de elaboración del vino, desde el despalillado hasta el embotellado. La jornada se cierra con una cena de tres tiempos y un espectáculo en vivo, haciendo de Tres Ríos una parada esencial en la Ruta del Vino de Chihuahua.
Viñedo El Molino Don Tomás: Tradición y Juventud en un Oasis Vinícola.
Ubicado en Santa Isabel, Viñedo El Molino Don Tomás es un proyecto joven pero prometedor, fundado en 2020. Este viñedo combina la tradición vinícola con un enfoque innovador en prácticas de viticultura regenerativa. A pesar de su corta trayectoria, El Molino Don Tomás ha logrado destacar gracias a su dedicación casi artesanal en el proceso de vinificación.
La experiencia en este viñedo incluye una cata al aire libre, guiada por su enólogo, con maridajes interactivos que resaltan la esencia de sus vinos. Además, los visitantes pueden explorar la bodega y conocer el proceso detrás de sus famosas sangrías. El recorrido finaliza con un postre sorpresa y una experiencia que deja una impresión duradera, consolidando a El Molino Don Tomás como una joya en la Ruta del Vino de Chihuahua.
Vive la Experiencia Completa de la Ruta del Vino en Chihuahua.
La Ruta del Vino en Chihuahua no es solo una oportunidad para degustar vinos excepcionales, sino una inmersión en la historia, la cultura y el arte de la viticultura en la región.
Cada viñedo ofrece una experiencia única, desde la tradición y la sostenibilidad de Ciénega de Castilla, hasta la innovación de Tres Ríos y la joven pasión de El Molino Don Tomás. Explorar esta ruta es adentrarse en un mundo donde el vino, la tierra y la comunidad se entrelazan para crear experiencias inolvidables.