🥃 Mezcal y Raicilla: La rebelión del agave desde las raíces
En México, el mezcal y la raicilla no son solo destilados de agave: son expresiones vivas de culturas, tradiciones y resistencias. HISTORIASMX. – En los cerros del Estado de México y la sierra de Jalisco, pequeños productores desafían las lógicas del mercado global y del olvido gubernamental con una herramienta poderosa: la innovación social. 🌵…