Investigación periodística
De los hornos de Paquimé a la Denominación de Origen: una historia embriagante de cultura, resistencia y territorio. HISTORIASMX. – En el corazón de la antigua civilización de Paquimé, entre los vientos resecos de la Gran Chichimeca y las estructuras ceremoniales de la Sierra Madre, nació hace más de mil años una bebida que hasta…
Durante un periodo de 77 años, el Bacanora fue considerado ilegal. No contaba con el permiso ni el apoyo del gobierno estatal o nacional para su producción hasta que, en 1992, se emitieron normas que permitieron el desarrollo de la industria nuevamente. HISTORIASMX. – El Bacanora es un destilado originario del estado de Sonora, México,…
Para el año de 1927, en el Boletín Estadístico de Chihuahua, Jiménez aparecía como uno de los principales productores del destilado de sotol, con 17 mil litros. HISTORIASMX. – Entre las bondades del desierto del municipio de Jiménez, Chihuahua, crece una planta que, en tiempos arcaicos, fue utilizada por las tribus de nómadas, cazadoras…
Jiménez Chihuahua (Historias). – En el año de 1927, el municipio de Jiménez, Chihuahua, ubicado en la región sur del estado y que colinda con los estados de Coahuila y Durango, figuraba dentro de los principales municipios productores de Sotol, destilado tradicional elaborado en los estados antes mencionados. El Boletín Estadístico del Estado de Chihuahua,…