El Tradicional Guisado de Chile Chilaca con Queso Chihuahua.
El guisado de chile chilaca con queso Chihuahua es mucho más que una receta; es un testimonio vivo de la herencia cultural y culinaria del estado de Chihuahua. HISTORIASMX. –…
La Magia de los Hongos en la Sierra Tarahumara: Tradición, Gastronomía y Cultura.
La Sierra Tarahumara no solo es un paraíso natural, sino también un tesoro cultural donde la sabiduría ancestral de los rarámuri y la diversidad micológica se encuentran. HISTORIASMX. – Cada…
La Floración del Maguey y su Uso en la Cocina Mexicana.
Las plantas del género Agave se caracterizan por formar una gran roseta basal de hojas gruesas y carnosas, armadas de espinas leñosas en los márgenes y una espina cónica en…
Queso Chihuahua: Un Sabor con Historia y Tradición.
En el estado de Chihuahua, México, se elabora un queso tradicional con una historia rica y un sabor inigualable. HISTORIASMX. – Conocido como Queso Chihuahua o Queso Menonita, este producto…
Una Tradición que Resiste el Paso del Tiempo: Antojitos MIGRAN.
El nombre «MIGRAN», nos cuenta con emoción Jorge, surgió de una expresión cariñosa de un amigo que lo llamaba «Mi Gran Amigo», abreviado afectuosamente como «MIGRAN». HISTORIASMX. – En el…