Maguey: Tesoro de la naturaleza en peligro de extinción.
Conocido como maguey, este género de plantas agaváceas ha sido aprovechado a lo largo de la historia para diversos usos en la gastronomía y la producción de mezcal. Sin embargo, su sobreexplotación y la recolección indiscriminada están poniendo en peligro su supervivencia. Historiasmx. – En el corazón de México, el maguey ha sido venerado por…