El legado del chile pasado: un sabor que trasciende fronteras.
La riqueza cultural del norte de México se manifiesta en uno de sus platillos más emblemáticos, el chile pasado, cuya historia y sabor son un reflejo de las tradiciones que…
El Proceso Tradicional y la Industria del Chile Chipotle en Chihuahua.
El chile chipotle ha logrado posicionarse como uno de los ingredientes más apreciados en la gastronomía mundial, y Chihuahua, con su liderazgo en la producción de chile jalapeño y chipotle,…
El Chile Chiltepín: Un Tesoro Picante de América
El chiltepín, con su pequeño tamaño y potente sabor, es un verdadero tesoro culinario que ha dejado una marca indeleble en la gastronomía de América. El chiltepín (Capsicum annuum var.…
El fascinante mundo del chile jalapeño: Un tesoro mexicano con sabor a fuego.
Desde la región de la cuenca del río Papaloapan hasta la zona de Delicias en Chihuahua, el chile jalapeño prospera bajo el sol tropical, listo para deleitar con su característico…
Chihuahua, el líder en la producción de chile chipotle en México.
El chile chipotle, uno de los manjares más preciados del mundo, se produce en gran medida en el estado de Chihuahua, consolidando a esta región como líder en la producción…
Se han instalado más de 400 trampas en cultivos perenes y hortalizas para el control de plagas en el distrito agropecuario Río Florido.
El director de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito Agropecuario Río Florio, Roberto Baca, dio a conocer que, se han instalado 455 trampas contra plagas en cultivos…
Deja granizada en Coronado pérdidas de más de 14 millones de pesos en huertos perennes y de hortalizas
Se vieron afectadas 280 hectáreas de nogal y 20 de chile, con un monto de pérdida por 17 millones de pesos. Jiménez Chihuahua (Historias). – Tras la granizada precipitada en…