🧭 Carne Seca de Chihuahua: Tradición, ingenio y sustento del norte mexicano
En la época colonial, con suelos áridos y largos periodos de sequía, los primeros pobladores tuvieron que inventar formas de conservar alimentos. HISTORIASMX. – En el territorio heroico de Chihuahua, el desierto y la escasez forjaron una tradición alimentaria única: la carne seca. No solo un alimento práctico, sino un símbolo de resistencia y creatividad…