El Sotol de Chihuahua – Tradición, Cultura y Denominación de Origen.
La palabra sotol o zotol proviene del vocablo náhuatl tzotollin y significa el dulce de la cabeza, que fue utilizado por los anasazi, los tarahumaras, los tobosos y los apaches…
Investigación periodística
La palabra sotol o zotol proviene del vocablo náhuatl tzotollin y significa el dulce de la cabeza, que fue utilizado por los anasazi, los tarahumaras, los tobosos y los apaches…
La aceleración en los ritmos de producción y la suavización de sus texturas, sabores y aromas, han provocado que las calidades constituyan una de las grandes disputas y tensiones entre…
Las bebidas espirituosas del norte de México son únicas, tanto el sotol como la lechuguilla, contienen un espíritu el cual conoceremos en este reportaje de Faridy Bujaidar. Historiasmx / Faridy…
En una calurosa tarde de verano, nada se compara a disfrutar de una refrescante michelada. Esta deliciosa bebida mexicana es perfecta para combatir el calor y sorprender a tus amigos…
Situada en la Sierra de Diablo del municipio de Jiménez Chihuahua, una franja de 15 kilómetros de planta de Sotol, habita en grandes familias en los lomeríos y faldas del…