Guachochi ha pasado de 18 hectáreas en 2022 a 35 hectáreas en 2023, mientras que Guadalupe y Calvo ha aumentado de 27 hectáreas a 34 hectáreas en el mismo período.
Jiménez, Chihuahua (Historiasmx). – En la majestuosa Sierra Tarahumara del estado de Chihuahua, un proyecto experimental ha dado frutos sorprendentes.
El cultivo de aguacate, promovido como una alternativa agrícola, ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años.
De tan solo 45 hectáreas sembradas en 2022, la superficie ha florecido hasta alcanzar un total de 69 hectáreas en 2023.
Este avance, respaldado por datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), muestra el potencial de la región para convertirse en un próspero productor de este codiciado fruto.
Un proyecto en expansión.
El proyecto de promoción del cultivo de aguacate en la Sierra Tarahumara ha tomado impulso, demostrando resultados alentadores.
Con un incremento de 24 hectáreas en un solo año, la superficie sembrada ha crecido a pasos agigantados.
Este logro refleja el éxito de la estrategia impulsada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y respalda el potencial de la región para la diversificación agrícola.
Guachochi y Guadalupe y Calvo lideran el camino.
En el corazón de la Sierra Tarahumara, los municipios de Guachochi y Guadalupe y Calvo se destacan como pioneros en la siembra de aguacate.
Estos lugares bendecidos con microclimas subtropicales han abrazado el cultivo y han visto cómo la superficie sembrada ha florecido en sus tierras.
Guachochi ha pasado de 18 hectáreas en 2022 a 35 hectáreas en 2023, mientras que Guadalupe y Calvo ha aumentado de 27 hectáreas a 34 hectáreas en el mismo período.
Un éxito en producción.
El esfuerzo dedicado a la siembra de aguacate ha sido recompensado con una producción notable en el estado de Chihuahua.
Durante el año 2022, se cosecharon 168 toneladas de aguacate en una superficie de 24 hectáreas, con un rendimiento de siete toneladas por hectárea.
Guadalupe y Calvo lideró la producción con 112 toneladas obtenidas de 16 hectáreas cosechadas, seguido de cerca por Guachochi, con 56 toneladas provenientes de ocho hectáreas.
En cuanto a los cultivos siniestrados, no se reportaron pérdidas en ninguno de los municipios.
Un tesoro nacional.
México es reconocido a nivel mundial como el líder en la producción de aguacate, y la Sierra Tarahumara se une a esta distinción.
Con una producción total de 2 millones 442 mil 945 toneladas, México se posiciona en la cima como el principal productor de «oro verde».
Michoacán, estado emblemático en el cultivo de aguacate, lidera la producción a nivel nacional con un promedio anual de 1 millón 826 mil 416 toneladas. Le siguen Jalisco, con 256 mil 21 toneladas, y el estado de México, con 123 mil 464 toneladas.
El aguacate mexicano conquista el mundo.
La demanda mundial del aguacate mexicano no tiene límites. Tres de cada 10 kilos de aguacate en el mundo provienen de las huertas mexicanas, superando ampliamente a países como República Dominicana.
Estados Unidos se erige como el principal importador, adquiriendo más de un millón 213 mil toneladas del fruto el año pasado.
El valor neto de la producción de aguacate a nivel estatal en Chihuahua alcanzó los ocho millones 400 mil pesos, reflejando el impacto económico positivo que este cultivo tiene en la región.
Un gusto que se extiende.
El aguacate, más que un simple alimento, se ha convertido en un manjar en México y en el mundo. Su versatilidad y sabor único lo han llevado a ser un ingrediente esencial en diversas preparaciones culinarias y salsas.
A pesar de su valor en el comercio nacional, que puede alcanzar más de 80 pesos por kilo, el consumo per cápita en México se sitúa en 8.1 kilogramos anuales, destacando su arraigo en la cultura gastronómica del país.
La Sierra Tarahumara del estado de Chihuahua se consolida como un prometedor productor de aguacate, con un crecimiento significativo en la superficie sembrada.
El éxito de este proyecto experimental demuestra el potencial agrícola de la región y su contribución al liderazgo de México en la producción mundial de aguacate. Guachochi y Guadalupe y Calvo son los municipios que encabezan este florecimiento, impulsando la economía local y promoviendo una alternativa agrícola sostenible.
El «oro verde» de México sigue conquistando paladares alrededor del mundo, y la Sierra Tarahumara es testigo de este éxito en cada cosecha.
Por: Gorki Belisario Rodríguez Ávila.
Fotografía: SADER.