La administración de Claudia Sheinbaum diseña estrategias para enfrentar el impacto económico en las familias mexicanas.
HISTORIASMX. – En los últimos cuatro años, el precio promedio del kilogramo de tortilla en México ha aumentado un 49.1%, pasando de 15.54 pesos en diciembre de 2020 a 23.17 pesos en la actualidad, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM). Ante este incremento, el gobierno encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum ha instruido a las autoridades correspondientes a implementar una estrategia para estabilizar y reducir su costo.
La tortilla: alimento esencial para los mexicanos
Con un consumo anual de alrededor de 75 kilogramos por persona, la tortilla es un alimento básico en la dieta de más del 90% de las familias mexicanas. Según estudios, 84.9% de los hogares consumen tortillas diariamente, lo que refuerza la importancia de garantizar su accesibilidad económica.
Factores del incremento
Expertos atribuyen el aumento en el precio de la tortilla a diversos factores:
- Aumento en los costos de insumos como maíz, electricidad y gas.
- Efectos de la sequía en la producción nacional de maíz.
- Disputa comercial con Estados Unidos sobre el maíz transgénico.
- Competencia desleal y altos costos de transporte y maquinaria.
La industria harinera, dominada por empresas como Maseca (controlando más del 70% del mercado) y Minsa (25%), también ha sido señalada por influir en los precios.
Acciones del gobierno para estabilizar precios
En su primera acción directa, Claudia Sheinbaum encomendó a Julio Berdegué Sacristán, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, trabajar con productores de harina, maíz y tortilla para estabilizar el precio y lograr una reducción del 10% para el fin del sexenio.
El gobierno busca coordinar esfuerzos entre productores y consumidores para enfrentar el impacto del alza de precios, priorizando el bienestar de las familias mexicanas.
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