Casi cien años después, la producción de sotol parece cobrar auge en Jiménez
Jiménez Chihuahua (Historias). – Han pasado 96 años desde el primer registro de la producción del sotol en Jiménez, en 1927. En todo ese tiempo pareciera que la fiebre del sotol quedó en el olvido y solo en los anales de la historia, hasta actualmente, donde un proyecto para la producción de sotol se encuentra…