El sotol de Las Escobas: Testimonios y memoria de una empresa jimenense.
En la memoria de algunos pobladores jimenenses aún viven los recuerdos del sotol de Sabas López (†) y Andrés Ortiz (†), sobrino y tío. Este sotol se elaboró hacia mediados del siglo XX en el rancho Las Escobas, en Escalón. Jiménez, Chihuahua (Historias-Bocanadas del Norte). – Poco sabemos sobre la producción de sotol en el siglo XX, sin…